Repelão, Gondomar

Olá maltinha tasqueira...

Voltei, e comigo trouxe este calor quase insuportável, que quase nos obriga a manter as gargantas sempre lubrificadas. Umas fresquinhas ajudam a colmatar a situação, mas nunca são suficientes para saciar a nossa sede...

Hoje trago-vos uma nova experiência vivenciada em terras gondomarenses, e aproveito desde já para acrescentar que não é uma experiência tão normal como as outras...

Já alguma vez almoçaram ou lancharam num Mini Mercado? Não? Então experimentem a Mini Taberna Repelão e garanto-vos que as vossas compras do dia a dia passarão a ser muito mais interessantes.

Mas afinal o que é o Repelão e o que é que o distingue? Quem entra neste espaço que se encontra numa zona residencial de Fânzeres entre as estações de metro de Fânzeres e Venda Nova, encontra, à esquerda de quem entra, uma mercearia que vende um pouco de tudo servindo os autóctones da zona de forma a poderem fazer as suas compras diárias, e quem segue em frente, encontra uma taberna munida de cerca de 10 mesas onde podemos degustar umas magnificas tábuas recheadas de iguarias fabulosas.

Este espaço que começou a funcionar há 36 anos como armazém de fruta, tem no entanto, horas específicas para a degustação. Funciona para almoço até às 14h30 e para o lanche a partir das 16h00 até às 20h30. É importante referir isto, para que não vos aconteça como a mim, que cheguei lá por volta das 15h00 e tive de aguardar até às 16h00 para um almoço em jeito de lanche...

Acompanhado por outro tasqueiro de renome e por vós já conhecido através deste espaço, o Carlos Fonseca, como já mencionei, chegamos por volta das 15h00 e dirigimo-nos ao balcão para saber se nos poderíamos sentar. Infelizmente, , fomos informados que esta hora, entre as 15h00 e as 16h00 era utilizada para descanso/almoço do pessoal, que é perfeitamente compreensível, embora considere que esta informação deveria estar mencionada nos órgãos de divulgação do espaço, nomeadamente as redes sociais, pois pelo que me apercebi, não fomos os únicos a não saber desta situação. Curiosamente, cruzamo-nos com o famoso humorista Fernando Rocha, que também não sabia, mas que acabou por não ficar.

No nosso caso, decidimos ficar e após uma espera de cerca de 1 hora que optamos que fosse no exterior de forma a fazer um pouco de fotossíntese, acompanhados por uma mini fresquinha, até se passou bem entre 2 dedos de conversa e alguma parvoíce...

Chegaram as 16h00 e pela segunda vez aproximamo-nos do balcão de forma a ser-nos indicada uma mesa para o nosso repasto. A simpática Luísa indicou-nos uma mesa no fundo da sala junto a uma belíssima colecção de chávenas de café e bem perto do ar condicionado (ainda bem..) para finalmente darmos como abertas as hostilidades.

A simpática Luísa aproximou-se da nossa mesa para deixar umas entradas compostas por um pratinho de rissóis de marisco, muito saborosos e bem recheados por sinal, e aproveitamos a deixa para fazer o nosso pedido, que foi nada mais, nada menos que uma das tradicionais tábuas do Repelão.

Após uma espera de cerca de 10 minutos que rapidamente se diluíram entre conversa de circunstância e alguns lamentos de fome extrema, lá chegou a nossa tábua, carregada de imponência e glamour, extremamente bem decorada e com cores capazes até de emocionar um daltónico.

Pelo aspecto do que víamos à nossa frente, a espera havia valido a pena. Faltava agora a prova dos 9.

Comecei a prova por um pedaço de bola caseira. Saborosa, suculenta e super fresca. Recheio bem conseguido e um sabor tradicional e equilibrado. Muito boa mesmo, sendo que o segundo pedaço deva ser deixado para segundas núpcias de forma a termos espaço para tudo o resto.

De seguida, uma combinação fabulosa que me encheu completamente as medidas e que pôs o meu palato a bater palmas durante uns largos minutos: tâmara enrolada em Bacon. Acho que uma palavra é suficiente para classificar esta combinação: UAU...

Depois disto, algo mais salgado para contrapor ao doce deixado pela combinação tâmara e do Bacon. Experimentei então a alheira, contudo, posso-vos desde já adiantar que esta foi a minha única desilusão... A alheira era seca e ao sabor faltava aquele toquezinho do fumo que simplesmente não estava lá...

Depois comecei a entrar em áreas mais frescas e provei a salada de cenoura e milho imbuída num molho de maionese, e que combinava muito bem com os restantes sabores da tábua.

Mantendo a índole dos legumes e vegetais, atirei-me a um cogumelo recheado com o que me parecia umas migas e com queijo gratinado no seu topo. Que bela maravilha esta iguaria. O sabor do cogumelo estava lá e combinava às mil maravilhas com o recheio, deixando o palato a chorar por mais a cada garfada. Sem dúvida, uma das estrelas desta tábua.

Tenho também de salientar a qualidade dos pedaços de melão que combinavam na perfeição com o presunto fatiado. Fantástico mesmo. Maduro o suficiente para despoletar todo o seu sabor e sucos para fazer uma combinação perfeita com o salgado do presunto.

Presunto esse que também poderíamos combinar com o queijo de textura mole, semi amanteigado mas sem um sabor muito forte que se sobrepusesse a tudo o resto. Mais uma boa combinação.

Contudo, as surpresas não paravam por aqui, e foi então que reparei em algumas uvas cortadas a meio e presas por um palito. Fiquei completamente absorto ao verificar que no meio do bago da uva, existia uma ténue e fina fatia de presunto e um pouco de queijo. Mais uma vez: UAU... Inovação, risco e alegria para o palato.

De mencionar também a salada de polvo e os pedaços de leitão assado acompanhados por pequenas batatas. Outra alegre surpresa foram as tostas barradas com manteiga de alho que dispunham de um sabor fantástico.

Escusado será dizer que a luta foi rara e durou quase 1h30 para terminarmos a nossa tábua, que no final de tudo apenas ficou com 2 pedacinhos de alheira, o resto foi limpinho...

Já bem apetrechados e com o estômago bem recheado, eis que a gulosice falou um pouco mais alto e pedimos à simpática Luísa, que diga-se de passagem teve um atendimento 5 estrelas, emanando simpatia e respondendo claramente a cada pedido de ajuda para as nossas escolhas, partimos então para as sobremesas e como não conhecíamos, pedimos novamente ajuda para a escolha à Luísa que nos aconselhou a tarte de lima e o pudim.

As sobremesas forma divididas entre nós os 2, e das 2 sobremesas, a que melhor se enquadrou foi a tarte de lima, que mal chegou à mesa, conquistou-nos logo pelo cheiro a fresco e a citrinos que emanava.

Quanto à textura, penso que poderia estar um pouco mais consistente. Um pouco de mais de tempo de frigorífico justificar-se-ia. Mas no cômputo geral, foi uma bela recomendação da Luísa.

O pudim na generalidade foi normal, embora tivesse a mais aquilo que faltava à tarte... Estava demasiado frio e em algumas partes do mesmo, com principal incidência no meio, a frescura era tal, que até afretava os dentes mais sensíveis....

Finalizamos com um cafézinho e pedimos a conta... Mais uma agradável surpresa: 6 cervejas, 1 tábua para 2 pessoas, 2 sobremesas e 2 cafés deu um total de 14.00 Euros por pessoa. Justo e a meu ver até algo barato...

Resumindo e concluindo, deixo-vos a minha apreciação do "Repelão", em Fânzeres, Gondomar, em jeito de nota:

Ambiente: 7.5

Comida: 8.5

Serviço: 9

Limpeza: 7.5

Preço: 8.5

Total Geral: 8.2

Maltinha, quem me conhece sabe que, Gondomar não é de todo uma zona que eu goste muito de frequentar por várias razões que para aqui não interessam nada, contudo, cada ida ao Repelão tende a tornar-se um verdadeiro prazer, tanto gastronómico, como pelo serviço prestado.

Abreijos,

Brutus - 31/05/2019