Restaurante "Sabores do Tino"

Olá maltinha Tasqueira...

Fevereiro foi um mês muito rico em atividades tasqueiras. E para culminar este reboliço que nos deu a conhecer mais alguns fantásticos lugares de visita quase obrigatória, nada melhor que ir conhecer um restaurante acabadinho de abrir na belíssima cidade Invicta e que serviu de mote para as comemorações do meu 36º aniversário, no passado dia 27/02.

Engane-se quem possa pensar que fui descobrir um novo local às cegas. Muito pelo contrário. Fui sim, reviver os típicos sabores da zona de Lamego, que se mudaram para a Invicta de armas e bagagens, no novíssimo Restaurante "Sabores do Tino", que depois de conquistar os palatos lamecenses, vem agora à conquista da Invicta. Este simpático restaurante de cariz familiar, abriu no passado dia 16 de Fevereiro e não tenho dúvidas nenhumas que irá ser sinónimo de qualidade e excelência a breve prazo nos meandros da restauração portuense. Mas falemos então da experiência propriamente dita para vos dar a conhecer este local que emana simpatia em todos os seus recantos, desde as pessoas à decoração.

Chegamos por volta das 20:30 e tínhamos já uma mesa corrida preparada para 13 pessoas, sendo nesta situação constituída por alguns membros do staff técnico da Tasca, família e amigos chegados. O impacto visual é imediato, com o branco a dominar 90% da decoração e com extremos bom gosto em todos os pequenos toques decorativos possíveis num restaurante.

Os móveis adjacentes possuem um tom mais escuro perfeitamente enquadrados com a restante decoração e com o balcão de apoio. Na entrada, destaque para o hall com algumas serigrafias alusivas à cidade que viu nascer o "Sabores do Tino", Lamego. À nossa espera estavam já as entradas compostas por azeitonas, pão, manteigas, queijos fundidos, patês e ainda um presuntinho cortado à faca de bradar aos céus, com um sabor divinal e um cheirinho a fumo que parecia ter sido diretamente do fumeiro. Entre 2 dedos de conversa sobre o que escolher para o prato principal e alguns comentários sobre a qualidade do presunto, decidimos pedir os nacos de vitela na telha e uma cataplana de marisco. Ambos os pratos acompanhados com batata frita à rodela, se bem que os nacos na telha vinham também munidos de legumes salteados e arroz branco.

Começamos pelo marisco, apresentado numa belíssima cataplana de estilo algarvio em cor de chapa, mostrava os mariscos envolvidos pela camada de legumes e pelo molho, que por sua vez possuíam uma combinação de cores vivas e alegres que eram um regalo para a vista. O segredo do sucesso desta receita a meu ver está mo molho super rico que acompanha estas iguarias do mar. Um sabor a fazer lembrar o cheirinho do iodo do mar pela manhã e que coloca o nosso palato a bater palmas de tanta alegria ao reviver tal experiência e que combinam na perfeição com o recheio. Camarões carnudos, e mexilhões frescos ajudam também a que este prato se destaque, principalmente para aqueles que não são amantes de carne e optam por algo diferenciado.

Digo isto, porque, para quem é amante de uma carninha de boa qualidade, tal como eu, é OBRIGATÓRIO experimentar os nacos de vitela na telha, que tal como referi acima, são acompanhados por batata frita caseira cortada à rodela, arroz branco e ainda uns fenomenais e super saborosos legumes salteados. A carne que parecia manteiga e emanava sabor em todo o seu esplendor, com uma apresentação cuidada, e ao mesmo tempo também rústica, fruto das suas origens lamecenses e que transmite bem o que realmente é este restaurante. Simples, e com extremo bom gosto, fazendo da simpatia e da qualidade dos seus produtos a sua principal arma. A carne depois de cortada apresentava um a cor rosa, tal como se quer, embora aquando do pedido seja sempre perguntado ao cliente como preferem a sua carne: média, mal passada ou bem passada... algo que não acontece sempre em restaurantes do género.

A minha carne estava média a fugir para o mal passado, tal como havia pedido, e posso-vos dizer que foi uma experiência fantástica aquela refeição. Boa comida, espaço bonito e acolhedor, amigos e família reunidos à mesa... Que mais poderia esperar desta noite perfeita? Se tivesse terminado assim já ficaria feliz, mas ainda fui brindado com a oferta de uma garrafa de espumante, cortesia da gerência, para acompanhar o bolo de aniversário. Simpatia elevada ao extremo. Para finalizar, a cereja no topo do bolo foi mesmo a conta final... os 15 Euros por pessoa não refletem minimamente a qualidade do que se experienciou ali. A relação qualidade/preço é mais do que boa, posso dizer que é mesmo excelente.

Mas não há como fugir ao cerne da questão que me leva a visitar continuamente este restaurante (3 vezes em uma semana), e esse é mesmo a simpatia das pessoas e o arte do saber receber e fazer-nos sentir em casa. Um grande bem haja para a D. Ana Maria que é uma RP do melhor, para o chef Tino pelas suas fantásticas iguarias e para a Filipa que foi sempre incansável, fazendo das tripas coração para que nos sentíssemos bem, tendo sido muito bem sucedida na sua missão. Para além deses pratos à lista, o restaurante dispõe também de pratos do dia ao almoço, e aproveitando alguma disponibilidade, logo no dia seguinte fui experimentar os pratos do dia com 2 amigos e com o meu irmão que foi pela primeira vez...

Para mim e para os 2 amigos, um arrozinho de feijão com salpicão que era de revirar os olhos... Maravilhoso. Sem dúvida que será para repetir brevemente. O meu irmão optou pela vertente light e comeu uma dourada grelhada também com arroz de feijão. Neste almoço, optamos ainda por experimentar as sobremesas, todas elas caseiras, e como não poderia deixar de ser optei pelo leite creme, que me encheu as medidas... Consistência muito agradável, cor apelativa, e sabor tradicional, embora achasse um pouco doce demais... Pelo que provei e observei, a baba de camelo é também uma boa opção. Resumindo e concluindo, deixo-vos a minha classificação do Restaurante "Sabores do Tino", agora no Porto:

Ambiente: 8

Comida: 8.5

Serviço: 8.5

Limpeza: 9

Preço: 9

Total Geral: 8.6

Espero que tenham gostado desta minha apreciação ao "Sabores do Tino". É uma paixão antiga, já desde os tempos em que estava radicado em Lamego e a vinda para a Invicta, só veio ajudar a que os visite mais frequentemente.

Meus amigos, acho que as classificações falam por si... mas bem melhor do que ler estes meus comentários, será sem dúvida irem visitar este local e estas pessoas simplesmente fantásticas. Deixo apenas a ressalva que a localização do restaurante é bem próxima ao jardim de Arca de Água e a zona envolvente é toda ela habitacional, e que apesar de não ter muita disponibilidade, consegue-se arranjar lugar para estacionar com facilidade.

Abreijos,

Brutus - 03/03/2019