Snackbar "Offline", Gaia

Olá maltinha Tasqueira,

Que tal esse Natal? Se tiver sido como o meu, certamente que ainda se estarão a pagar a fatura dos excessos Natalícios, contudo, a vida não pode parar e como a vida são só 2 dias, nada melhor que trazer-vos uma experiência gastronómica que me surpreendeu bastante para vos alegrar os dias que nos restam até ao próximo "abuso", que será a Passagem do Ano.

Por falar em passagem de ano, aproveito desde já para vos desejar uma excelentes entradas em 2019 e agradecer mais uma vez o facto de estarem aí desse lado a acompanhar esta verdadeira viagem gastronómica. Acreditem que sem o vosso carinho e o vosso feedback nada disto faria sentido.

Mas vamos lá então à última experiência de 2018: 

Na passada quarta feira, dia 26/12, enquanto celebrávamos mais um aniversário de um grande amigo, e em conversa generalizada, a conversa tendeu para um dos assuntos em que melhor me safo: Sítios para se comer bem... Da conversa, em que cada um foi dando a sua opinião relativamente a vários locais e diferentes comidas que cada um apreciava, surgiu um nome que nunca havia ouvido falar, e proveniente de um tipo que apesar de Gaiense, vive neste momento na capital, pasmem-se... Foi então que surgiu o nome do "Offline", como sendo uma referência de Gaia para Francesinhas, Snacks e afins.

Escusado será dizer que o tema "Offline" começou com um:

" - Mas como é que tu não conheces o Offline? Isso é imperdoável... "

A verdade é que de facto era imperdoável, até porque se localiza bem perto do meu local de trabalho e eu nunca tinha sequer ouvido falar. Entre avanços e recuos e depois de nos despedirmos do aniversariante por volta da meia noite, decidimos passar lá para "beber uma cervejinha".

Localizado na Rua Pádua Correira, em frente à estação de metro de João de Deus, com horário de funcionamento das 12:00 até às 02:00 da manhã em pleno coração de Vila Nova de Gaia, o Offline dispõe de estacionamento privado para os seus clientes, o que é uma lufada de ar fresco, pois a zona em si é toda ela repleta de parquímetros, e mesmo com os parquímetros, é quase impossível estacionar... Depois de estacionarmos, lá segui o resto da malta até ao local e entramos.

O grupo era composto por 6 pessoas e no imediato fomos acompanhados por um dos colaboradores que nos guiou a uma mesa para 6 pessoas. Foi-nos entregue os respetivos menus, e ao ler o mesmo, facilmente percebemos que a suposta "cerveja" se iria transformar numa ceia bem recheada.

Não pude deixar de reparar no bom gosto da decoração da sala com alegorias modernas e mobiliário de madeiras claras que confere um ambiente de conforto e propício a uma refeição acompanhada por uma boa dose de conversa e boa disposição.

Ao analisar a carta, e tendo em conta a hora já avançada, praticamente todos decidimos pelo prego especial, que me deixou extremamente curioso, até porque o preço do mesmo é algo elevado (9.50 €) para um "simples" prego em pão, contudo e como irão poder verificar mais à frente, este prego é tudo menos "simples"... Contudo, decidimos perguntar ao funcionário de seu nome Bruno, que nos estava a servir, como seria o tão badalado prego em pão especial, que nos descreveu como um bife no pão acompanhado por queijo e fiambre, tal como nos outros sítios, contudo, contava com uma qualidade de carne excepcional.

Fiquei esclarecido e mantive o pedido. Para beber pedi uma Tulipa de Super Bock, embora tivessemos à disposição uma vasta oferta de vinhos verdes e maduros de qualidade assinalável com principal incidência para as zonas do Douro e do Alentejo.

Depois do pedido, chegaram logo de seguida as entradas... Um prato recheado de rissóis (leitão, carne e camarão), chamuças e pataniscas de bacalhau e ainda um cachorro com salsicha normal e linguiça fresca acompanhado por um molho para se ir molhando enquanto se petiscava. Pedimos também uma dose de batatas fritas que vieram servidas num bonito pote de madeira e que se destacavam pela sua bonita cor amarela, sinónimo de uma fritura perfeita e que ainda por cima com uma espessura fina, ficando assim as batatas bem estaladiças, prevenindo assim que ficassem moles à medida que o tempo ia avançando.

A chegada dos pregos não demorou muito e o impacto visual foi instantâneo. Um pão fino e prensado recheado com um verdadeiro naco de lombo de vitela, sem exagero a rondar os 3 - 3.5 cm de espessura. Daqui poderiam advir 2 resoluções: ou a carne de facto era de qualidade superior e teríamos acertado na mouche, ou então se a carne fosse um bocadinho dura, iríamos necessitar de 2 horas para comer aquilo... Resultado final: Fantástico. Qualidade da carne muito assinalável, super tenra, que quase se desfazia a cada trinca com um sabor típico e que não carece de qualquer tipo de molho. Aliás, juntar mostarda, maionese ou ketchup só iria adulterar o sabor deste fantástico prego e não iriam beneficiar da experiência a 100%...

Depois de uns bons 20 minutinhos a desfrutar deste magnifico manjar e de umas batatinhas fritas espetaculares que até tiveram direito a molho de francesinha para se ir molhando, demos por terminada a nossa atuação e pedimos a conta... No meu caso, o prego especial, 2 tulipas, a batata e as entradas perfaziam um total de cerca de 16.00 Euros.

Ainda permanecemos mais um pouco a dar 2 de letra, mas quando reparamos já eram quase 2:00 da manhã, encerrando assim as hostilidades. Dei assim por terminada esta experiência, mas fiquei com uma curiosidade enorme de provar algo mais, nomeadamente a francesinha... e como a vida são 2 dias, no dia seguinte, aproveitando a proximidade do Offline para com o meu local de trabalho, fui experimentar a francesinha à hora de jantar.

Depois de uma caminhada a pé de cerca de 5 minutos, e num dia cinzento, frio e molhado, nada melhor que entrarmos para uma sala onde nos sentimos confortáveis. Cheguei por volta das 19:15 e ainda estava apenas 1 mesa ocupada por um casal e 2 senhores ao balcão. Contudo, passados 5 minutos de estar sentado, tudo mudou e a sala estava completamente cheia, pelo que recomendo vivamente que para a hora de jantar façam reserva.

Não desfazendo a restante equipa, tive a sorte de ter sido atendido pelo Bruno, que mais uma vez e tal como na noite anterior foi extremamente simpático e eficiente.

Fui encaminhado para uma mesa com lotação para 2 e pedi então a francesinha de lombo de boi e 1/2 dose de batatas. Enquanto esperava, fui-me entretendo com 1 chamuça e 1 perninha de caranguejo e uns goles de cerveja em copo de tulipa.

A espera não foi longa, e a imponente francesinha lá chegou juntamente com as batatas e o molho à parte. Uma sandes muitíssimo bem recheada com pão fininho e um bife de espessura bastante aceitável com a mesma qualidade da carne do prego, ladeada por linguiça e salsicha fresca e ainda com uma camada de fiambre e mortadela nos topos. Um pequeno pormenor sobressai de tudo isto: a presença de um camarão descascado debaixo da camada do queijo gratinada, que aguardava ansiosamente pelo molho quente de forma a derreter ainda mais.

Quanto ao sabor e como não poderia deixar de ser, o que mais sobressaía era o sabor da carne, contudo existe uma harmonia entre os sabores de todas as carnes presentes na sandes.

Relativamente ao molho, apesar da sua cor alaranjada não ser muito viva, o sabor é agradável, não muito picante, de onde sobressai um ligeiro sabor a marisco misturado com caldo de carne. Após um cafézinho, pedi a conta e o resultado para 1 Francesinha Especial de Lombo de Boi + 2 Tulipas + 2 Salgados de Entrada + 1/2 Dose de Batata e 1 Café foram 17.95 Euros.

De barriga cheia, regressei ao meu local de trabalho onde adivinhava um penoso turno da noite, principalmente depois de um manjar deste calibre, mas por tudo o que acima vos relato, valeu a pena.

Resumindo e concluindo, deixo-vos a minha classificação de 0* a 5* relativamente ao "Offline":

Ambiente: 8.5*

Comida: 8.5*

Serviço: 8.5*

Limpeza: 8.5*

Preço: 7

Total Geral: 8.2

Espero que tenham gostado desta experiência no "Offline", que é também uma simpática alternativa à massificação da "Baixa" do Porto e que traz até ao centro de Gaia a uma carne com uma qualidade inquestionável e muito acima da média comparativamente com o que se verifica por aí. Como as pontuações indicam, este é um local que vale a pena visitar. Se não conhecem, vão conhecer, se já conhecem, deixem os vossos comentários aqui mesmo ou através da nossa página do Facebook.

PS: BOAS ENTRADAS EM 2019, Tasqueir@s...

Abreijos

Brutus – 27/12/2018